Leidinggevend zelfstandig werkend kok
Leidinggevend zelfstandig werkend kok voor nieuw te openen tapasrestaurant
Een heerlijk strand, een fantastische jachthaven, gezellige accommodaties en kampeerplaatsen én een geweldig Family Entertainment Centrum in aanbouw. Dit centrum kan jouw werkplek worden! Wij zijn namelijk op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het keukenteam van ons nieuwe tapasrestaurant kan leiden. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt in de keuken en dat iedereen weet wat hij moet doen. Ben jij klaar voor de uitdaging van een nieuw te openen restaurant én krijg jij energie van zowel koken als je team aansturen op de vloer? Dan zoeken wij jou!
Wie zijn wij?
Vakantiepark Eiland van Maurik is een 5-sterren vakantiepark gelegen in het hart van de Betuwe, aan een prachtige recreatieplas. Midden in de natuur kunnen onze parkgasten gebruik maken van een groot aantal kampeerplaatsen, diverse verhuuraccommodaties en een jachthaven met meer dan 500 ligplaatsen. We bieden uiteenlopende faciliteiten aan, die zorgen voor een bijzondere beleving.
Vakantiepark Eiland van Maurik is een echt familiebedrijf en dat zie je terug in de bedrijfscultuur en collegialiteit. Je zult deelt uitmaken van een veelzijdig team waarin hard werken, elkaar helpen en je flexibel opstellen centraal staan. Naast hard werken is er genoeg tijd voor ontspanning en gezelligheid op de werkvloer.
Als organisatie zijn wij toekomstgericht, ondernemend en altijd bezig met het verbeteren van de customer journey op ons park. Momenteel zijn we druk bezig met de ontwikkeling van een nieuw en uniek Family Entertainment Center, dat niet alleen parkgasten maar ook de regio bedient.
Binnen ons team is altijd ruimte voor enthousiaste en talentvolle collega’s, die een bijdrage willen leveren aan een eigentijds en onderscheidend vakantiepark.
Jouw werkplek
In het centrum komen meerdere horecagelegenheden, waaronder een tapasrestaurant. Dit restaurant is de culinaire aanvulling op ons nieuwe centrum. Dit wordt niet zomaar een restaurant; het wordt een beleving waar ambiance en samen genieten centraal komt te staan en waar de smaken van de wereld samenkomen op je bord. Het Shared Dining tapasrestaurant is ontworpen als een ontmoetingsplaats waar vrienden en familie samen kunnen genieten van heerlijke gerechten en elkaars gezelschap. Hier vind je dus geen traditionele menu's, maar een overvloed aan kleine gerechten die zijn ontworpen om te delen en samen van te genieten.
De menukaart wordt een culinaire reis door verschillende keukens, met smaken die variëren van Mediterraans tot Aziatisch en alles daartussenin.
In de keuken wordt gebruik gemaakt van de nieuwste apparatuur en technologieën (Vector Multicook Oven). Doordat het allemaal nieuw gebouwd wordt, is er gedacht aan de meest optimale keukenindeling en routing.
Wie ben jij en wat ga je doen?
Als Leidinggevend Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het creëren van smaakvolle gerechten, het aansturen van het keukenteam en het waarborgen en leiden van een efficiënte keukenoperatie.
Kan je niet wachten om bij ons aan de slag te gaan? Solliciteer dan direct via onderstaand formulier!
Heb je binnen 5 dagen nog niks teruggehoord? Neem dan contact met ons op.
Een heerlijk strand, een fantastische jachthaven, gezellige accommodaties en kampeerplaatsen én een geweldig Family Entertainment Centrum in aanbouw. Dit centrum kan jouw werkplek worden! Wij zijn namelijk op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het keukenteam van ons nieuwe tapasrestaurant kan leiden. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt in de keuken en dat iedereen weet wat hij moet doen. Ben jij klaar voor de uitdaging van een nieuw te openen restaurant én krijg jij energie van zowel koken als je team aansturen op de vloer? Dan zoeken wij jou!
Wie zijn wij?
Vakantiepark Eiland van Maurik is een 5-sterren vakantiepark gelegen in het hart van de Betuwe, aan een prachtige recreatieplas. Midden in de natuur kunnen onze parkgasten gebruik maken van een groot aantal kampeerplaatsen, diverse verhuuraccommodaties en een jachthaven met meer dan 500 ligplaatsen. We bieden uiteenlopende faciliteiten aan, die zorgen voor een bijzondere beleving.
Vakantiepark Eiland van Maurik is een echt familiebedrijf en dat zie je terug in de bedrijfscultuur en collegialiteit. Je zult deelt uitmaken van een veelzijdig team waarin hard werken, elkaar helpen en je flexibel opstellen centraal staan. Naast hard werken is er genoeg tijd voor ontspanning en gezelligheid op de werkvloer.
Als organisatie zijn wij toekomstgericht, ondernemend en altijd bezig met het verbeteren van de customer journey op ons park. Momenteel zijn we druk bezig met de ontwikkeling van een nieuw en uniek Family Entertainment Center, dat niet alleen parkgasten maar ook de regio bedient.
Binnen ons team is altijd ruimte voor enthousiaste en talentvolle collega’s, die een bijdrage willen leveren aan een eigentijds en onderscheidend vakantiepark.
Jouw werkplek
In het centrum komen meerdere horecagelegenheden, waaronder een tapasrestaurant. Dit restaurant is de culinaire aanvulling op ons nieuwe centrum. Dit wordt niet zomaar een restaurant; het wordt een beleving waar ambiance en samen genieten centraal komt te staan en waar de smaken van de wereld samenkomen op je bord. Het Shared Dining tapasrestaurant is ontworpen als een ontmoetingsplaats waar vrienden en familie samen kunnen genieten van heerlijke gerechten en elkaars gezelschap. Hier vind je dus geen traditionele menu's, maar een overvloed aan kleine gerechten die zijn ontworpen om te delen en samen van te genieten.
De menukaart wordt een culinaire reis door verschillende keukens, met smaken die variëren van Mediterraans tot Aziatisch en alles daartussenin.
In de keuken wordt gebruik gemaakt van de nieuwste apparatuur en technologieën (Vector Multicook Oven). Doordat het allemaal nieuw gebouwd wordt, is er gedacht aan de meest optimale keukenindeling en routing.
Wie ben jij en wat ga je doen?
Als Leidinggevend Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het creëren van smaakvolle gerechten, het aansturen van het keukenteam en het waarborgen en leiden van een efficiënte keukenoperatie.
- Jij regelt de dagelijkse aansturing van je keukenteam en stuurt aan op snelheid, kwaliteit en netheid;
- Je bereidt de gerechten voor en controleert deze op kwaliteit;
- Je houdt inzicht in onze voorraad en doet de wekelijkse bestelling bij onze leveranciers;
- Je coördineert de binnenkomende bonnen en zorgt voor een tijdige uitservering volgens planning;
- Je denkt mee over onze menukaart en de bereiding van gerechten;
- Je bent verantwoordelijk voor het opgeruimd en schoonhouden van de werkplek en je motiveert je team om hier prioriteit aan te geven;
- Je creëert graag een fijne werkplek voor je collega’s om in samen te werken
- Elke maand neem je deel aan het leidinggevende overleg.
- Relevante werkervaring hebt in een vergelijkbare functie en toe bent aan een nieuwe uitdaging;
- Fulltime beschikbaar bent;
- Een enthousiaste, energieke aanvoerder van ons keukenteam bent;
- Beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
- Goed het overzicht kan bewaren in de keuken. Als leidinggevende van het keukenteam moet je goed kunnen organiseren en coördineren. De druk kan hoog zijn; dat wil zeggen dat je veel gerechten gereed maakt in korte tijd. Jij weet het hoofd, óók onder druk, koel te houden;
- Planmatig en georganiseerd werkt (ook digitaal!);
- Flexibel bent. Overdag, avond en weekenden werken is voor jou geen probleem. Je rooster maken we in goed overleg;
- Een HACCP en Sociale Hygiene certificaat hebt;
- Bij voorkeur; leermeester bent of dit graag wilt worden;
- Bij voorkeur: verstand hebt van werken in een systeemkeuken of graag alles hierover wilt leren.
- Een afwisselende functie en gelegenheid om jezelf te ontplooien;
- Een functie in een nieuw restaurant, dus waar nog veel eigen inbreng mogelijk is;
- Goede arbeidsvoorwaarden en een salaris dat past bij jouw niveau;
- Een unieke werkomgeving binnen een fijn team waar je op kunt bouwen;
- Werken op een prachtig 5* familievakantiepark;
- 8% vakantiegeld;
- 25 vakantiedagen bij een fulltime (38 uur) dienstverband;
- Pensioenopbouw 50/50;
- Reiskostenvergoeding;
- Een tijdelijk contract met de intentie om deze te verlengen naar een contract voor onbepaalde tijd;
- Toegang tot een uitgebreide online leeromgeving;
- VIP-eilandpas; als medewerker ontvang je bij indiensttreding een VIP-pas. Hiermee profiteer je van leuke kortingen op ons park.
Kan je niet wachten om bij ons aan de slag te gaan? Solliciteer dan direct via onderstaand formulier!
Heb je binnen 5 dagen nog niks teruggehoord? Neem dan contact met ons op.